Ispanaklı Haşhaşlı Kek

Ispanaklı Haşhaşlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı haşhaş
• 1 su bardağı, haşlanıp robottan geçirilip, püre haline getirilmiş ıspanak
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı irmik
• 1, 5 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu

  Şerbeti için:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker

Ispanaklı Haşhaşlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar yeni evlendim ve mutfakla ilk defa bu kadar ilgiliyim. Eşimde ben de keki fazla sevmesek de evimizde en çok pişen şey kek. Henüz tam kıvamını tutturamıyorum ama bir gün mükemmel kekler yapacağıma inanıyorum :) Dün bir sitede gördüğüm bu tarifi denedim ve şuana kadar yediğimiz en güzel keklerden birisi oldu. Hafif şerbetli ama ağır olmayan, revani gibi çok lezzetli bir kek oldu. Kesinlikle tavsiye ederim.

Öncelikle şerbeti için suyu ve şekeri karıştırıp kaynatın. Kıvamı hafif koyulaşana kadar kaynatın sonra altını söndürüp ılımaya bırakın. Ispanakları biraz haşlayıp robottan geçirin ve püre haline getirin. Yaklaşık bir bağ ıspanaktan 1 bardak püre elde edebilirsiniz. Ama ıspanağın büyüklüğüne göre değişir tabi. Bir kapta yumurtaları ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın. Daha sonra unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Geri kalan diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın. Yağladığınız kare borcama dökün. Önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Kekiniz piştikten sonra soğumaya bırakın. Şerbette kekte ılıkken şerbetini dökün.Üstünü istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.