Ispanaklı Havuç Tarator

Ispanaklı Havuç Tarator Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet büyük havuç
• Yarım kg ıspanak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı yoğurt
• 1 diș ezilmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı mayonez

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 yemek kaşığı mısır

Ispanaklı Havuç Tarator Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ıspanakları temizleyip hazırlayalım .
2. Daha sonra tavaya sıvı yağını ekleyip üzerine rendelenmiş havuçları ekleyip rengini verene kadar karıștırarak kavuralım.
3. Ardından ıspanakları ilave edip ıspanaklar ölene kadar soteleyelim.
4. Soteleme işlemi bittikten sonra harcı derin bir kabın içine alalım soğusun.
5. Bir karıştırma kabına yoğurt, mayonez, tuz, sarımsak ekleyip karıştıralım.
6. Yine küçük bir tavaya sıvı yağını, kırmızı toz biberi ve mısırı ekleyip rengini ve hafif kokusunu verene kadar kavuralım .
7. Soğumuş havuçların üzerine yoğurtlu sosumuzu gezdirelim.
8. Sonra mısırlı biberli sosumuzu gezdirelim servis edelim ,afiyetler olsun deneyecek olanlara.