Ispanaklı Karpuz Kek

Ispanaklı Karpuz Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 15-20 dal sapları ayıklanmış ve yıkanmış ıspanak
•  4-5 dolu yemek kaşığı un (Kıvamını siz ayarlayabilirsiniz.Ne çok cıvık ne çok katı olucak)

Muhallebi için;

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 tepeleme çorba kaşığı un
• 1 tepeleme çorba kaşığı nişasta (Ben buğday nişastası kullandım ama farketmiyor)
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı labne peyniri (İsteğe bağlı)

Üzeri için;

• 1 paket dr oetker orman meyveli sos

Ispanaklı Karpuz Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için;İlk önce yumurtamızı ve şekerimizi çırpıyoruz.
2. Ardından sıvı yağımızı ekliyoruz.
3. Küçük bir tencereye ıspanakları koyuyoruz ve ıspanakları geçmiyecek şekilde su ekleyip 2-3 dk haşlıyoruz.
4. Haşladığımız ıspanakların suyunu süzüp, yarım kahve fincanı süt ile blenderdan geçiriyoruz.
5. Püre kıvamını alasıya kadar geçiriyoruz. Hazırladığımız püreyi kek karışımımıza ekliyoruz.
6. Kabartma tozumuzu ve vanilyamızı ekliyoruz.
7. Ardından 1, 5 su bardağı un ekliyoruz (un ölçüsünü kıvamınıza göre de ayarlayabiliriz, kek kıvamı gibi olasıya kadar).
8. Daha sonra, önceden ısıttığımız fırına atıyoruz ( herkesin fırını farklı bizimki geç ısındığı için ben 200 dereceye attım, ve 20-25 dk tuttum.
9. Bir büyük bıcağı batırıp ucu temiz çıkınca fırından çıkarabilirsiniz).
10. Muhallebi için;Bir tencereye süt, un, nişasta ve şekeri ekleyip kaynayasıya kadar karıştırıyoruz. (ben çırpıcıyla karıştırıyorum topaklanma olmaması için).
11. Kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz ve 1-2 dk sonra içine vanilya, tereyağı ve isteğe göre labnemizi atıyoruz ve karıştırıyoruz.
12. Üzeri için;1 paket orman meyveli sosumuzu tencereye döküp 1 su bardağı su ile kaynayasıya kadar karıştırıyoruz. Ardından altını kapatıyoruz.
13. Herşey bittiğinde tart kalınımızı genişce bi tabağa ters çevirip kekimizi çıkarıyoruz.
14. Üstüne muhallebimizi döküyoruz ve ardından sosumuzu dilerseniz üstüne karpuza benzemesi için damla çikolata koyabilirsiniz ancak ben öyle sevmiyorum. Afiyet olsun! :).