Ispanaklı Kek

Ispanaklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 200 gr ıspanak ( püre halinde yarım su bardağı)

Üzerine:

• Yarım paket sanayağı veya tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• Vanilya

Ispanaklı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Ispanakları yıkayıp doğrayın. Tavada suyunu salana kadar kavurun. Püre haline getirmek için rondodan geçirin. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın. (4-5 dakika kadar) Sonra içine yağ, vanilya, kabartma tozu, ıspanak püresi ve unu ekleyip karıştırın. Yağlanmış ve tabanına yağlı kağıt konmuş tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.

Kreması için tereyağını ve unu kavurun. 1 litre sütü döküyoruz şekeri de ekleyin. Son olarak vanilyayı ekleyin ve muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp kekin üzerine dökün. Afiyet olsun.