Ispanaklı Kek

Ispanaklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 2 çay kaşığı nişasta
• 2 su bardağı un (gerekirse artırabilirsiniz)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Haşlanmış ıspanak yaprakları
• Ispanakları blendırdan geçirirken yarım çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• (haşlanmış ve blendırdan geçirilmiş ıspanak 1 su bardağı olacak)
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Ispanaklı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanakları hazır edelim. Bunun için yıkamış olduğumuz ıspanak yapraklarını uygun bir tencereye alıp yumuşayana kadar pişirip soğutalım.
2. Sonrasında haşlanmış ıspanakları blendıra koyup üzerine yarım çay bardağı süt ve 1 paket vanilya ilave ettikten sonra blendırdan geçirelim. Hiç topak kalmayacak şekilde iyice blendırda ezelim ıspanakları. (ezildikten sonra kına gibi oluyor)
3. 1 Su bardağı soğuk süt ile 1 paket krem şantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayıp buzdolabında bekletelim. Hazırda dursun :)
4. Kek için yumurta ile şekeri mikser ile iyice çırpalım, sıvı yağı ilave edip çırpalım, blendırda ezdiğimiz ıspanağı da ilave edip karıştıralım. 2 su bardağı un (gerekirse artırın) nişasta, kabartma tozu, vanilya, karbonatı da ilave edip iyice karıştırın.
5. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir borcam ve ya kek tepsisine dökün, 170 derecede kontürollü bir şekilde pişirin, kürdan testini yaptıktan sonra pişmişse fırından alın. (Ben 45 dakikada pişiriyorum ve fırının kapağını hiç açmıyorum ki kabarıklığı sönmesin)
6. Pişme süresi herkesin fırınına göre farklılık gösterdiğinden siz pişme süresini kendi fırınınıza göre ayarlayın.
7. Fırından çıkan keki soğutun. Kekin etrafından bir kısım keserek ayırın ve blendırdan geçirerek ince ufalanmış bir hale getirin.
8. Kekin üzerine hazırladığınız krem şantiyi sürün, sonra ufalanmış kek parçalarını kekinizin üzerine iyice serpin.
9. İyice dinlendirdikten sonra kekinizi servise hazır hale getirin.

(Ben bir gece buzdolabında dinlendirdim)

ŞİMDİDEN ELLERİNİZE SAĞLIK, AFİYET OLSUN.