Ispanaklı Kek

Ispanaklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ıspanak
• 3 yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 2 şekerli vanilin
• 2 kabartma tozu
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı elenmiş un

Ispanaklı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtalar kırılır, şeker eklenir. Köpürene kadar mikserle çırpılır. Üzerine sıvı yağ, süt, vanilin ve rondoda minicik doğranmış ıspanak eklenir, çırpılır. Sonra elenmiş un ve kabartma tozu koyulur, çırpılır. Kek kalıbı yağlanır ve unlanır. Karışım dökülür. Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında pişirilir.
Bıçak yardımıyla piştiği kontrol edilir. Büyük bir tabağa ters çevrilerek üzerine nemli bez koyulur. Soğuyunca kalıp çıkartılır. Dilimlenerek servis yapılır.

Not: Arzuya göre üzerine pudra şekeri dökülebilir yada krema hazırlanıp kek ıslatılarak yaş pasta gibi de yenilebilir.