Ispanaklı Kek

Ispanaklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ıspanak(1 küçük bağ)
• 2 kaşık yoğurt
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Muhallebisi için :

• 2 kaşık mısır nişastası
• 1 kaşık un
• 4-5 kaşık şeker
• 2, 5 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• Toz krem şanti

Ispanaklı Kek Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce 1 küçük bağ ıspanağın sadece yaprak kısımlarını temizleyip yıkayıp 1 su bardağı su ile tencere alıp biraz haşlayalım. Daha sonra rondodan geçirip iyice karıştıralım.
3 yumurta ve şekeri iyice çırpalım, yoğurdu da ekleyip bir tur çırpalım daha sonra sıvı yağı ve çektiğimiz ıspanağıda ekleyip çırpalım. Azar azar un ekleyip kabartma tozlarını ve vanilyayı ilave edip çırpalım. Ne çok koyu ne çok katı olmayacak şekilde kek hamuru elde edelim. Yağlanmış diktörtgen borcamda önceden ısıtılmış 170 derecede 30 dakika pişirelim. piştikten sonra kekten 1 dilip cikarip sogumaya bırakalım.
kek soğurken kremasını yapalım.
Şeker, un, nişasta, vanilya bunları tencereye alıp karıştıralım ki topaklanma olmasın. Sonra sütü ilave edip ocakta pişirelim. Piştikten sonra tereyağını koyalım karıştırıp soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra 1 paket krem şanti döküp mikserle iyice çırpalım. Kekimizin üstüne dökelim. Ayırdığımız bir dilim keki iyice ufalayalım ve kekin heryerine serpelim. Havalar soğuk olduğu için soğumaya bırakabiliriz. Afiyet olsun😊