Ispanaklı Kek

Ispanaklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı çiğ ıspanak
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

hazırlanışı

Ispanaklar rondodan geçirilerek iyice ufalanır. 1/2 (yarım) çay bardağı suda 10 dk kadar pirişilir ve soğumaya bırakılır.

Yumurtalar rengi açılana kadar çırpılır. Üzerine şeker ilave edilir, iyice çırpılır. Şekerin kolay erimesi sağlanır. Daha sonra sıvı yağ ve süt ilave edilir, iyice karıştırıldıktan sonra kabartma tozu, vanilya ve un ilave edilir iyice çırpılır. Kıvama gelen kek hamuruna pişirilen ıspanaklar ilave edilir. Çırpılarak iyice karıştırılır. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-30 dk arası pişirilir. Soğuduktan sonra krem şanti hazırlanır ve üzerine sürülür. Krem şanti üzerine ise kekin bir dilimi ufalanarak süslenir, servis edilir.

Afiyet olsun.