Ispanaklı Kek

Ispanaklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış ve püre edilmiş ıspanak yaprağı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 2, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Kreması İçin;

• 2, 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı labne peyniri

Dışı için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Ispanaklı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker çırpılır, sonrasında ıspanak püresi eklenerek çırpma işlemine devam edilir ve diğer malzemeler sırası ile karışıma eklenerek güzelce karıştırılır .
2. Kek hamuru hafif yağlanmış orta boy yuvarlak kelepçeli kek kalıbına alınarak 170 derecede 30 dk pişirilir.
3. Pişirme işlemi yapılırken kekimiz için kremasının hazırlanmasına geçilir.
4. Kreması için süt ocağa alınır ve diğer malzemeler içerisine yavaş yavaş karıştırılarak ilave edilir ve pişirilir .
5. En son labne peyniri konularak ocaktan alınır ve kek pasta kesme aparatı ile iki parçaya ayrılır.
6. Kekimizin fazla kısımlarından bir avuç kadar kek parçası süsleme amaçlı alınır ve kek süt ile ıslatılır .
7. Sonrasında taban olacak kısma kek kreması konulur ve her yerine eşit olacak şekilde sürülür.
8. Diğer kek üstüne kapatılır ve süt ile ıslatılır .
9. İyice soğuduktan sonra krem şanti ve süsleme amaçlı ayırdığımız kek kırıntıları ile süslenerek servise hazır hale getirilir☺️afiyet olsun👌🏻