Ispanaklı Kek

Ispanaklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1, 5 su bardağı un (200 ml su bardağı)
• 1 su bardağı haşlanmış ve püre haline getirilmiş ıspanak (ıspanağın sadece yapraklarını kullanın)

Kreması için;

• 500 gr süt
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket toz krem şanti
• 2 yemek kaşığı labne (isteğe bağlı)

Süslemek için;

• Fındık ya da ceviz içi (çekilmiş)
• Çilek

Ispanaklı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Sizlere görüntüsü enfes ve hiç mi hiç ıspanak kokusu gelmeyen nefis bir ıspanaklı kek tarifi veriyorum👍🏻 ben kare borcam kullandım ama siz kelepçeli yuvarlak yada başka şekil bir kap kullanabilirsiniz.

1. Ispanağın sadece yapraklarını doğrayın ve haşlayın, haşlanan ıspanakları 2 yemek kaşığı yoğurtla rondoda iyice püre haline gelip pürüzsüz bir hal alana kadar çekin.
2. Önce yumurtalar ve şeker ve vanilyayı derin bir çırpma kabına alıp iyice kabarana kadar 2 dakika kadar güzelce çırpın.
3. Sıvı yağı ekleyin yine çırpın, ardından un ve kabartma tozunu da ekleyip 2 dakika daha çırpın.
4. En son püre halindeki ıspanağı da ilave edip iyice hamura karışana kadar çırpıp yağladığınız kare borcam ya da dilediğiniz kaba dökün ben önceden borcamı biraz fırında beklettim sonra yaptığım harcı döktüm çünkü keki çıkarmak kolay olsun sonradan.
5. 170 derece önceden ısıttığınız fırında ilk 20 dakika hiç açmadan sonrasında da ortasına kürdan batırarak kontrol edip pişirin ve kekin soğuması için kenara alın.
6. Kek borcamdan rahat çıksın diye altına nemli bir bez koyun Üzerine de temiz bir havlu atabilirsiniz yada kağıt havlu soğuması için bekleyiniz.
7. Sütün içine un, nişasta, toz şeker ve tereyağı ekleyin ve iyice çırpın, ocağa alın, sürekli karıştırarak pişirin. soğuması için kenara alıp bekleyin ara ara karıştırın üst katmanı kurumasın diye.
8. Soğuyan kremanın içine 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı labne ve 1 paket toz krem şantiyi de ilave edip iyice çırptınız mı kremamız hazır.
9. Soğuyan keki ters çevirin bir tepsiye kenarlarını 2 cm şekilde keselim kare sekli bozmadan kestiğimiz kenar kekleri rondoda iyice çekin, bu bölümü rondoda çekip süslemesi için ayıracağız).
10. Keki ikiye kesin, ben iple kestim daha güzel bir şweekilde kesiliyor.
11. Kestiğiniz kekin bir tanesini kestiğiniz bölüm üstte kalacak şekilde alıp üzerine hazırladığınız kremadan sürün içine varsa fındık yada ceviz içi serpiştirin.
12. Diğer kestiğiniz bölümü de üzerine oturtun kalan kremayı kekin üzerine ve yanlarına gelecek şekilde yayın ve rondoda çekip un ufak ettiğiniz keki de kremanın üzerini kapatacak şekilde pastanın her yerine serpiştirin.
13. Üzerini de istediğiniz şekilde süsleyin.
14. Ben çiçekle süsledim siz isterseniz başka meyvelerle de süsleyebilirsiniz👍🏻.
15. Ispanaklı pastamız bitmiş bulunmakta afiyet olsun mutlaka deneyin derim☺️❣.