Ispanaklı Kek

Ispanaklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ+su (yarı yarıya koyunuz)
• 20-25 yaprak ıspanak (saplarını kullanmıyoruz)
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• İsteğe bağlı limon veya portakal rendesi
• Yaklaşık 3 su bardağı un(kontrollü eklemekte fayda var)

Hazırlanışı

1. Her kek tarifinde belirttiğim gibi yumurta ve şeker ikilisini çok iyi çırpıyoruz.
2. Beyaza yakın renk alana kadar. Yaklaşık 10-15 dk çırpıyoruz güzel kabarmasını istiyorsak :).
3. Robotunuz varsa işine ıspanak yapraklarını ve sütümüzü ekleyip robottan çekiyoruz.
4. Robotunuz yoksa bir kaba ıspanakları koyup üstüne sütü ekleyip blender ile çekelim. Bu karışımı kek harcımızın içine ekliyoruz.
5. Sonrasında yağ ve su karışımını koyalım. Keklerinize su eklediğinizde daha yumuşak bir doku hissedeceksiniz. Vanilyamızı kabartama tozumuzu da ekleyelim.
6. Son olarak isteğe bağlı ki ben tavsiye ederim limon ve ya portakal rendesi ekleyelim.
7. Unumuzu da kontrollü bi şekilde ekleyelim. Önce 2 su bardağı un ekleyin, kıvamına göre 3.
8. Bardağı ekleyin. Kalıbınızı yağlayıp. Fırına verebilirsiniz.
9. Fırınlarımızın pişirme süreleri farklılık gösterebiliyor.
10. Ben 170 derecede yaklaşık 45 dk pişirdim. Yapacaklarımızın ellerine sağlık :).

Not : bu kekten kalan kırıntıları, bayatlayan son dilimleri ufalayıp buzluğa atın. Tatlılarınızın üstüne süsleme olarak kullanabilirsiniz. Fıstık görünümlüü ;)).