Ispanaklı Kek

Ispanaklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 2 adet yumurta
• 1 küçük çay bardağı toz şeker
• Yarı su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• 15-20 yaprak ıspanak (sadece yaprak kısmı)
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 2,5 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım su bardağı şeker
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 30 gram beyaz çikolata
• 1 paket krem şanti

Ispanaklı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanak yapraklarını yıkayıp kuruladıktan sonra yarım su bardağı su ekleyerek robottan çekelim ( kek malzemelerindeki suyu ekliyoruz ) ıspanak püremiz 1 su bardağı olacak.
2. Şekeri ve yumurtayı çırptıktan sonra diğer malzemeleri ekleyelim ve karıştıralım.
3. Yağladığımız tart kalıbına kek hamurumuzu dökelim bir iki defa kalıbımızı tezgaha vurarak hamurun içindeki havanın çıkmasını sağlayalım.
4. Fırın tepsisinin içine tart kalıbımızı geçmeyecek şekilde su ekleyelim kalıbımızı yerleştirelim ( bu şekilde pişirdiğimizde ıspanaklı kek daha yeşil ve yumuşak oluyor).
5. 170-180 derece önceden ısınmış fırında pişirelim.
6. Pişirme kabına süt, yumurta sarısı, toz şeker, un, nişastayı alalım pürüzsüz olana kadar karıştırıp ocağa alalım göz göz olana kadar pişirelim.
7. Ocağımızı kapatmaya yakın beyaz çikolatasını ekleyelim eriyene kadar katıştıralım ocağımızı kapatalım.
8. Soğuyan muhallebiye krem şantisini ekleyelim krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpalım.
9. Soğuyan kekimizin sadece orta kısmını sütle ıslayalım kremayı sıkma torbasına alarak kekin üzerine sıkarak dolduralım isterseniz kremayı kekin üzerine sürede bilirsiniz.
10. Keki ıslatmadan önce bir parça kek kesip süslemek için kullanabilirsiniz.

* afiyet olsun.