Ispanaklı Kek Tarifi

Ispanaklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı ıspanak püresi
• Yarım çay bardağı ılık su
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (2, 5 bardak )1 su bardağı+2 yemek kaşığı şeker

Üzeri için :

• 100 gram Labne peyniri
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı nişasta

Ispanaklı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce ıspanağı mutfak robotunda püre haline getirelim.
2. Yumurta ve şekeri mikserle yaklaşık 5 dk çırpalım.
3. Sonra ılık suyu ıspanak ile karıştırıp karışıma ekleyelim.
4. Vanilya, sıvı yağ, sütü ekleyerek çırpmaya devam edelim.
5. Unu ve kabartma tozunu da ekleyerek istediğimiz kek kalıbını yağlayarak karışımı dökelim ve 180 derece fırında kürdan testinden temiz çıkana kadar pişirelim.
6. Üzeri için labne, pudra şekeri ve nişastayı karıştırıp çırpalım ve şırınga yada mutfak poşeti yardımıyla üzerine dökelim. Her yerde kremalı olarak yapıldığı için çok tereddütlü olarak yaptım ancak çok yumuşak ve lezzetli oldu. Deneyeceklere afiyet olsun. :)