Ispanaklı Kiş

Ispanaklı Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı;

• 1 kilo ıspanak
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Arzu eden 1 yumurtada kullanabilir

Hamur için;

• 2 buçuk su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz

Üzerine;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Ispanaklı Kiş Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamurumuzu yaparak başlayalım.
2. Hamurumuzu yoğuralım ele yapışmayacak bir kıvam olmalıdır.
3. Daha sonra streçleyip buzdolabına kaldıralım.
4. İster yarım saat vaktiniz varsa 1 saat dinlendirelim.
5. Dinlenen hamurumuzu merdane yardımıyla açıp daha önceden yağlamış olduğumuz tart kalıbımızın içine oturtuyoruz.
6. Kenarlarını güzelce bastırarak yapıştıralım çatal ile delerek fazla kabarmamasını sağlayalım.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim.
8. Daha sonra ıspanaklı harcımıza geçelim.
9. Yıkayıp doğradığımız ıspanakların suyunu süzelim.
10. Tavamıza kesmiş olduğunuz soğanlarımızı alıp ıspanaklardan azar azar karıştırarak koyalım.
11. Daha sonra ıspanaklarımız suyunu salacaktır. Suyunu çekene kadar pişirelim.
12. En son olarak karabiber ve tuzunu katıp sıvı kremamızı ekledikten sonra güzelce karıştıralım. Ocağın altını kapatalım.
13. Pişen tartımızı fırından çıkaralım.❗ister ters çevirip iç tarafına,❗ ister’de çevirmeden direk üstüne ıspanaklı harcımızdan suyunu süzdürüp üzerine koyalım.
14. Yoksa hamurumuz yumuşayabilir ve güzel tat vermez. Bunlara dikkat edelim 👍
15. Son olarak üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini ekleyip kızarana kadar pişirelim👍❗ben son aşamada 5 dakika daha fanda pişirdim 👍hem görüntü hem lezzet açısından güzel bir kiş oldu 🤗.
16. İlk denememe rağmen güzel oldu 😍. Arzu eden fanda pişirebilir 👍.

Bu tarif angells bakery tarafından alınarak uygulanmıştır 👍.