Ispanaklı Kiş

Ispanaklı Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr margarin
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• Yarım kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 2.5 su bardağı un

İç harcı için;

• 300-400 gr ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 100 ml krema
• Karabiber
• Pul biber
• Çok az tuz

Üzerine koymak için;

• Kaşar peyniri rendesi

Ispanaklı Kiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iyice yıkanmış ıspanağı ve soğanı ince ve küçük doğrayın. Sıvı yağ koyup, ikisini birlikte dirliği gidene kadar kavurun. Kenara koyup, soğumasını bekleyin.
2. Yoğurma kabına oda sıcaklığında olan margarin ve diğer malzemeleri koyup, kurabiye hamuru gibi bir hamur elde edin.
3. Tart kalıbının hafif sıvı yağ ile her yerine gelecek şekilde yağlayın, hamuru üzerine yayın, eşit bir şekilde çatal ile her yerine delikler açın fırına verin.
4. 170 derece fırında çok pişirmeden geri fırından çıkacak. Ispanaklı harcın içine 1 adet yumurta ve krema karabiber ve pulbiber ve çok az tuzunu ekleyip iyice karıştırın.
5. Çıkarttığımız hamurun üzerine iyice yayın her yerine gelecek şekilde 1 adet kapya biberin çekirdeklerini çıkarıp minik minik doğrayıp, ıspanakların üzerine dizin.
6. Ardından rendelenmiş kaşar peynirin de her yerine gelecek şekilde dizin tekrar fırına verin 15-20 dakika kadar fırında pişirmeye bırakın.
7. Ara ara kontrol edin yeterince piştikten sonra fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gittiğinde dilimleyip, servis edebilirsiniz afiyet olsun şimdiden.