Ispanaklı Kiş

Ispanaklı Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 100 gram tereyağ
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2-2.5 su bardağı un

Su bardağı ölçüm 200ml

Harcı için:

• 1 kilo ıspanak
• 1 adet soğan
• Karabiber
• Tuz
• 1 kutu krema (200ml)

Üzeri ı̇çin:

• Bol kaşar peyniri rendesi

Ispanaklı Kiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeler soğuk olucak tereyağını dolaptan çıkartıp 1 saat içinde kullanıma hazır olucak.
2. İlk önce ıspanakları sirkeli suda bekletip iyice yıkayalım ince ince doğrayalım kenara alıp hamurun yapımına geçelim.
3. Un, kabartma tozu hariç malzemeleri bir kaba koyup elimizle yoğuralım, hızlı olalım elimizin sıcaklığı ile ısınmasın.
4. Unu ve kabartma tozunu ekleyip hızlıca yoğurup fırın kabını tereyağlayıp hamuru merdane ile biraz açıp elimizle fırın kabına yayalım benim yaydığım gibi.
5. Çatalla hamura batıralım önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
6. 1 orta boy soğanı ince doğrayıp az yağda biraz kavurup üzerine ıspanakları ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim .
7. Suyunu çeken ıspanaklara karabiber, tuz ve sıvı kremayı ekleyip 4-5 dk daha pişirelim.
8. İlk sıcağı çıkınca pişmiş olan hamurun üzerine yayıp bol kaşar rendesi serpelim.
9. 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Yapacak olanlara afiyet olsun. ❤️ fırın kabımın ölçüsü 32•21cm ebatında.