Ispanaklı Kiş

Ispanaklı Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 60 gr tereyağ
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• Aldiğı kadar

Ispanaklı harç için;

• Yarım kilo ıspanak
• 1 tane soğan
• Tuz, karabiber

Üzeri için;

• 2 yumurta
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım su bardağı sıvı krema

Ispanaklı Kiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu tüm malzemeyi karıştırarak güzelce yumuşak bir hamur yaoğuralım, 5 dakika kadar dinlendirelim.
2. Hamur dinlenirken içimizi hazırlayalım soğanlarımızı küp küp doğrayıp az biraz sıvı yağda kavuralım.
3. Üzerine yıkanmış suyu iyice akıtılmış doğranmış ıspanaklarımızı da koyup tuzunu da ilave edip suyu kalmayacak şekilde pişirelim.
4. Pişen ıspanağı kenara alıp soğutalım.
5. Ben 26 cm büyüklüğündeki borcam kullandım ama siz tart kalıbınız varsa onla da yapabilirsiniz borcamı tereyağ ile yağlıyalım.
6. Üzerine hamuru alıp elimizle yayalım kenarlarını yukarı doğru yükseltelim, çatal ile kabarmaması için hamura delikler açalım.
7. Üzerine ıspanağını dağıtalım güzelce rendelenmiş kaşarı da onun üzerine ve en son krema ve yumurtayı bir kapta çırpıp üzerine dökelim.
8. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirelim.

Afiyet olsun