Ispanaklı Kiş

Ispanaklı Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 125 gr tereyağ oda sıcaklığında
• 2, 5 su bardağı un
• 1 yumurta
• 2 kaşık yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Tuz

Harç İçin

• Yarım kilo ıspanak
• 1 paket süt kreması (200 ml)
• Pul biber
• 1 cimdik tuz

Üstü için

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Ispanaklı Kiş Tarifi'nin Yapılışı

Oldukca pratik ve lezzetli bir tarif. Ispanağı yemeyen çocukların bile severek yediği muhteşem bir lezzet ister kahvaltıya ister çayın yanına ya da aniden gelen misafire yapilabilecek kolay bir tariftir.

1. Öncelikle hamur malzemelerini koyup hamurumuzu yoğuruyoruz kulak memesi yumuşaklıkta olmalı.
2. Hamurumuzu biraz dinlendirip oklavayla koyacağımız kabın boyutunca açıyoruz.
3. Koyacağımız kalıbı yağlayıp (tart kalıbına yada yuvarlak borcama) koyalım.
4. Hamurun üstüne catalla delikler açalım hamurun alti hava alsın şişmesin. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında biraz pembelesinceye kadar pişiriyoruz.
5. Tahminen 15 dk. Bu arada yıkanmış doğranmış ıspanakları tencerede suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
6. Bir tutam tuzunu pul biberini kremasını koyuyoruz.
7. 1 -2 dk daha pişirip altını kapatıyoruz.
8. Biraz pembeleşen hamurun üstüne harcını koyup tekrar fırına veriyoruz.
9. Biraz da harcıyla birlikte pişiriyoruz pişmeye yakın üstüne kaşar peynirini serpiyoruz. Deneyeceklere kolay gelsin. Hayırlı günler dilerim.