Fırında Ispanaklı Kiş

Fırında Ispanaklı Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ıspanak
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı tulum peyniri
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz

Üzeri için;

• 1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)

Fırında Ispanaklı Kiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları sirkeli suda bekletip iyice yıkayalım.
2. Yıkanmış ıspanakları geniş bir tencereye alıp 3-4 dakika karıştıralım ve suyunu salınca ocaktan alalım.
3. Ispanağın sulu olmaması için avucumuzda iyice sıkıp kenara alalım.
4. Uygun bir kapta yumurta,sıvı yağ,kabartma tozu, süt ve unu karıştıralım.
5. Tuzu ve tulum peynirini ekleyelim. Ardından ıspanakları da ilave edip karışımı bir güzel yedirelim.
6. Elinizde tart kalıbı varsa yağlayıp ıspanaklı harcı ekleyip güzelce tepsiye yayalım.
7. Fırında 190 derecede 15 dakika pişirelim. Piştikten sonra fırından çıkarıp kaşar peynirini serpelim.
8. Üzeri kızarıncaya kadar tekrardan pişirelim. Piştikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.

Not: Eğer elinizde başka peynirler varsa kullanabilirsiniz. İsteyen olursa soğan kavurup ta ekleyebilir. Tart kalıbınız yoksa onun yerine daha küçük bir fırın tepsisi kullanabilirsiniz. Ispanağı fırından çıkarır çıkarmaz dilimlemeyin. Biraz dinlendirip öyle dilimleyin o zaman kalıp gibi çıkacaktır.