Ispanaklı Kiş

Ispanaklı Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı tam buğday unu
• 6 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı soğuk su
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Harç için;

• 400 gram ıspanak
• 1 paket labne peyniri
• 2 adet yumurta
• 6 yaprak pastırma
• 1 kase kaşar peynir
• 1 diş sarımsak

Hazırlanışı

1. Hamur malzemelerini yoğurup iki yağlı kağıt arasında açıyoruz.
2. Pişirme kabını tereyağ ile iyice yağlayıp hamuru kalıba yerleştiriyoruz.
3. Hamurun tabanına çatalla delikle açıp 180 derecede 30 dk pişiriyoruz. (ben bu aşamada hamurun üzerine yağlı kağıt koyup içerisine bir miktar nohut koydum ki hamurumuz kabarmasın)
4. Ispanaklı harç için doğranmış ıspanakları sarımsak ve tereyağı ile birlikte soteliyoruz.
5. Altını kapatıp kaşar peynir hariç diğer malzemelerimizi ekliyoruz. Tartı fırından çıkarıp ıspanaklı harcı da ekleyip 15 dakika kadar pişiriyoruz.
6. En son ayırdığımız kaşar peynirleri de üzerine ekleyip eriyene kadar pişiriyoruz, ve hazır 😊 deneyeceklere afiyet olsun 💜.