Ispanaklı Kiş

Ispanaklı Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı galete unu
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı un

İçi İçin

• 700 gram ıspanak
• 1 kutu krema
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ

Ispanaklı Kiş Tarifi'nin Yapılışı

1. İçi için küp küp doğranmış soğanı 3 yemek kaşığı zeytinyağında kavuruyoruz, yıkanmış doğranmış olan ıspanaklarıda ilave edip biraz daha kavuruyoruz tuz ve karabiberini de ekleyip ocağımızı kapatıyoruz.
2. Hamuru için bütün malzemeleri derin bir kap içinde güzel yumuşak bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.
3. Daha sonra sıvı yağla yağladığımız tart kalıbımızın boyutunda hamurumuzu açıyoruz. Kalıbımıza güzel bir şekilde yerleştirdiğimiz hamurun kenarları yükseltilerek kalıbın şekli verilir.
4. Kenar da beklettiğimiz soğuttuğumuz iç harcına 1 paket sıvı kremamızıda ilave ettikten sonra hamurumuzun içine yayarız önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişiririz.
5. Pişmesine yakın kişimizi fırından alıp rendelediğimiz kaşar peynirinide üzerine gezdirip tekrar fırına veririz 10 dakika daha pişirip fırınımızı kapatalım. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis yapalım.