Ispanaklı Kiş

Ispanaklı Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 6 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Harcı için:

• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet soğan
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı krema
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• Kaşar peyniri rendesi

Ispanaklı Kiş Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce ıspanakları sirkeli suda bekletip iyice yıkayalım.
2. Daha sonra ince ince doğrayalım.
3. Kenara alıp hamurun yapımına geçelim. Un, kabartma tozu hariç malzemeleri bir kaba koyup elimizle yoğuralım.
4. Unu ve kabartma tozunu da ekleyip yoğuralım.
5. Fırın kabını tereyağlayıp hamuru merdane ile biraz açıp elimizle fırın kabına yayalım.Çatalla hamura delikler açalım iyi pişmesi için.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
7. 1 orta boy soğanı ince ince doğrayıp, yağda biraz kavurduktan sonra üzerine ıspanakları ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.
8. Suyunu çeken ıspanaklara karabiber tuz ve sıvı kremayı ekleyip 4-5 dakika daha pişirelim.
9. İlk sıcağı çıkınca pişmiş olan hamurun üzerine yayıp kaşar rendesi serpelim.
10. Fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun….