Ispanaklı Kiş Tarifi

Ispanaklı Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı un
• 1 kahve fincanı yoğurt
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz

İç Harcı için;

• 1/2 (yarım) kilo ıspanak
• 6 dilim pastırma
• 100 gram beyaz peynir
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 100 gram süt kreması
• 4 diş sarımsak
• 1 kuru soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz

Ispanaklı Kiş Tarifi'nin Yapılışı

Geniş bir kaba verilen ölçülerde tart hamuru yoğurulur. Tart kalıbına eşit bir şekilde yerleştirilir. 5-10 dakika buzdolabında dinlendirilir.
Soğanlar ve sarımsaklar küçük küçük doğranır ve az sıvı yağlanmış tavada kavrulur. Üzerine ıspanaklar bırakılır. Biraz yumuşadıktan sonra ocaktan alınır .Ve içerisine beyaz peynir ve pastırmalar eklenir. Süt ve süt kreması ilave edilir. 2 yemek kaşığı un ve baharatlar eklenip karıştırılır.
İç harcımızıda tart kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun.

Sevgilerimle.