Ispanaklı Kiş / Tart

Ispanaklı Kiş / Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

Ispanaklı harcı için;

• 1 bağ ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• Sıvıyağ
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• 1 kutu krema (200ml)
• 1 adet yumurta
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Ispanaklı Kiş / Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bütün malzemeyi karıştırarak hamurumuzu hazırlayalım.
2. Hamurda tereyağı olduğu için siz yoğurdukça kendini salacaktır daha fazla un katmayın.
3. Hamur karışıp toparlanınca yoğurmayı bırakıp ve buzdolabında dinlendirelim.
4. Ispanakları temizleyip bir kaba alalım ve üzerine kaynar su dökelim.
5. Ispanaklar kendini salınca suyunu iyice süzüp ince ince doğruyoruz.
6. Soğanı yemeklik doğruyoruz ve sıvı yağla kavuruyoruz.
7. Kavrulan soğanın üzerine ıspanakları ve baharatını ekleyip karıştırıyoruz. Ispanak biraz kavrulduktan sonra ocaktan alıyoruz.
8. Tart hamurumuzu dolaptan alıyoruz. Tart kalıbını iyice yağlayıp, hamuru da merdaneyle açıyoruz. (tart kalıbı yoksa borcamda da yapabilirsiniz. )
9. Hamuru gerekirse elimizle de açarak kalıba güzelce yerleştiriyoruz.
10. Üzerine ıspanaklı harcı eşit olarak yayıyoruz. Onun üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiyoruz.
11. Son olarak krema ve yumurtayı bir kapta çırpıp kaşar peynirinin üzerine döküyoruz.
12. Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında yaklaşık 30dk üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
13. Biraz dinlenince servis edebiliriz.

Afiyet olsun :)