Ispanaklı Kiş (Tart)

Ispanaklı Kiş (Tart) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 3 yemek kaşığı yoğurt(sulu olmayacak)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1, 5 su bardağı un(kontrollu ekleyin)

Harç için:

• Yarım kg ıspanak
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 çay bardağı süt
• 1 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Sıvıyağ

Üzeri için:

• Kaşar peyniri

Ispanaklı Kiş (Tart) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanaklarımızı güzelce yıkıyoruz, gelişi güzel doğruyoruz.
2. Ocağa tavayı alıp soğanımızı soteliyoruz, ıspanakları ve baharatları ekleyip 8-10 dk pişiriyoruz.
3. Soğuması için cam kaba alıyoruz.
4. Ispanaklar soğurken hamurumuzu yoğuruyoruz.
5. Tezgahı hafif unlayıp merdane yardımıyla kabımıza uygun açıyoruz.
6. Pişireceğimiz borcam yada tart kalıbını tereyağ ile yağlayıp hamuru yanlarından yukarıya taşırarak yerleştiriyoruz.
7. Hamurun kabarmaması için çatalla delikler açıyoruz, buzdolabında 10-15 dk dinlendiriyoruz.
8. Harç soğuduktan sonra süt ve yumurtayı ayrı bir kasede çırpıp, ıspanağa güzelce yediriyoruz.
9. Hamurumuzu dolaptan alıp, ıspanakları yerleştiriyoruz.
10. Önceden ısıtılmış 180° fırında 10-12 dk fanlı ayarda pişiriyoruz. Fırından alıp kaşar serpip 4-5 dk daha fırınlıyoruz. 🌺Afiyet olsun.