Ispanaklı Köstebek Pasta

Ispanaklı Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 2, 5 -3 su bardağı un
• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ince çekilmiş ıspanak
• Kabartma tozu
• Vanilya

İçi için;

• 2 orta boy muz
• 1 paket krem şanti
• Yarım çay bardağı süt

Ispanaklı Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Bir kabın içine önce şekerimizi, yumurtamızı koyup çırpıyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri ilave edip tamamı karışıp yeşil pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
ıspanak tadı gelmesinden çekiniyorsanız. Korkmayın :) asla öyle bir tat gelmiyor. Elde ettiğimiz kek hamurunu yağladığımız tepsimize döküyoruz. Ben pandispanya yaptığım kalıbımı kullandım. Çıkartması ve sunumu için.
180 derece önceden ısıtılmış fırınımızda pişiriyoruz. Pişen kekimizi ortada kabaran bölümünü bıçak yardımıyla alıp altta yaklaşık bir iki parmak kalınlığında bir taban bırakıyoruz. Kekten aldığımız kalan parçaları blender yardımıyla un ufak hale getiriyoruz. Toz fıstık görünümü alıyor :)
Başka bir kapta bir paket krem şantiyi çırpıp, iki adet muzu ince ince doğruyoruz. Kek tabanımızın üzerine önce ince bir kat şanti sürüp muzları diziyoruz daha sonra kalan krem şantinin hepsini sürüyoruz. En son toz haline getirdiğimiz ıspanakları üstüne döküp afiyetle yiyoruz.