Ispanaklı Mantar Çanağı

Ispanaklı Mantar Çanağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 16 adet orta boy mantar
• Yaklaşık 200 gr ıspanak
• İsteğe bağlı sucuk parçaları ( her çanağa minik bir parça)
• Orta boy yarım soğan
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar ( isterseniz parça kaşar da koyabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ/zeytinyağı
• Tuz- karabiber- kırmızı  toz biber

Ispanaklı Mantar Çanağı Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarların saplarını ayıralım güzelce yıkayıp süzülmeye bırakalım.
2. Yağları, yemeklik ince ve küçük doğradığımız mantar saplarını ve soğanları tavaya koyup hafiften öldürelim.
3. Bu arada yıkayıp minik minik doğradığımız ıspanakları da ekleyelim kavurmaya devam edelim.
4. En son baharatları da ekleyip altını kapatalım.
5. Mantarın içerisine bu ıspanaklı harçtan doldurup üzerine birer parça sucuk ardından kaşar rendesi ekleyip yağlı kağıt serilmiş tepsiye yada altı hafif tereyağ ile yağlanmış borcama dizin ve kaşarların üstü kızarasıya kadar pişirin.