Ispanaklı Mantarlı Fırın Makarna

Ispanaklı Mantarlı Fırın Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kadar ıspanak
• Yarım paket mantar (ya da istediğiniz kadar)
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 paket makarna
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Su (makarnanın pişmesine göre değişir)

Beşamel Sos İçin ;

• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 su bardağı süt
• Üzeri için kaşar rendesi

Ispanaklı Mantarlı Fırın Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı küçük küçük doğrayıp yağda kavuralım. Mantarı ekleyip suyunu çekince ıspanağı ekleyelim.
2. Ispanağın rengi dönünce makarnaları ve tuzu ekleyelim. Suyunu ekleyip demleme usulü pişirelim.
3. Diğer taraftan beşameli pişirelim. Tereyağ da unu kavuralım.
4. Un kokusu gitmeli rengi dönmeden sütü ekleyip koyulaşana kadar pişirelim. Ben biraz da muskat rendeledim.
5. Makarnanın üzerine döküp kaşar rendesi de ekleyip 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.