Ispanaklı Muhallebi Dolgulu Kek

Ispanaklı Muhallebi Dolgulu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı şeker
• 1 kase doğranmış yıkanmış ıspanak

Muhallebi İçin

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Toz şeker yarım su bardağı
• İsteğe bağlı vanilya kullandım hindistan cevizi yağı yada damla sakızı aroması kullanabilirsiniz

Hazırlanışı

1. Öncelikle yumurtanın sarı ve beyazını ayıralım. Beyazına bir fiske tuz koyup köpürtelim şekeri ekleyelim.
2. Diğer tarafta yumurta sarılarını yağ ve sütle çırpalım. Ispanağı püre haline getirelim blendarda bu karışıma ekleyelim.
3. Un kabartma tozu ve vanilyayıda bu karışıma ekleyelim.
4. Köpürttüğümüz yumurta beyazını soldurmadan kaşık yardımıyla ekleyelim. Yağlanmış tart kalıbına dökelim.
5. 180 derecede kek pişene kadar alt üst atarda pişirelim.
6. Muhallebisini hazırlayalım bütün malzemeleri tencereye koyup karıştırarak kaynayıp koyulaşana kadar pişirelim.
7. Kek fırından çıkıp soğuyunca kalıptan ters çevirip çıkaralım servis tabağına ters şekilde çevirelim.
8. Çukur bölüme muhallebiyi dökelim düzeltip süsleyelim.
9. Ben bisküvi parçalarıyla süsledim hindistan cevizi tozu döktüm pasta malzemeleriyle yada meyvelerlede süsleyebilirsiniz.
10. En az 2 saat dolapta kaldıktan sonra pizza keser gibi servis edebilirsiniz.