Ispanaklı Pasta

Ispanaklı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin ;

• 1 su bardağı buharda pişmiş ıspanak
• 2, 5 su bardağı un
• 1, 5 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Krema İçin ;

• 2, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı vanilya
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı margarin
• 200 ml krema

İçi Ve Üzeri İçin ;

• Damla çikolata
• Muz
• Çeşitli çikolatalar

Ispanaklı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemelerimiz hazırsa başlayalım.

1. Önce kekimiz için, yumurta ve şekerimiz kıvam alıncaya kadar çırpalım.
2. Sütümüzü ve yağımızı ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. Ardından ıspanağımızı ekleyip iyice karıştıralım.
4. Unumuzu, kabartma tozumuzu ve vanilyamızı ekleyip yavaş yavaş çırpalım.
5. Tereyağ ile yağlanmış 24 cm lik kelepçeli kalıba kek hamurumuzu dökelim.
6. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında kürdan testiyle kontrol ederek pişirelim.
7. Kremamız için, tenceremize sütümüzü ve şekerimizin yarısını ekleyip ocağın altını açalım.
8. Ardından margarinimizi ekleyelim. Sütümüz ocakta ısınırken bir kaba kalan şekerimizi ve nişastamızı koyup iyice karıştıralım.
9. Sonrasında yumurtalarımızı da ekleyip nişasta ve şeker kalmayacak şekilde güzelce çırpalım.
10. Çırptığımız nişastalı karışıma ısınan sütümüzden bir kepçe ekleyip karıştıralım.
11. Sütümüz iyice kaynadıktan sonra nişastalı karışımı sütümüze ekleyelim.
12. Kremamız iyice kaynayana kadar karıştıralım. Ocağımızın altını kapatıp vanilyamızı ekleyelim, ara ara karıştırarak soğutalım. Soğuyan kremamıza sıvı kremamızı ekleyip karıştıralım.
13. Pastacı kremamız hazır, kullanmadan önce 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
14. Fırından alıp soğuyan kekimizin, kenarlarını ve üst kısımlarında ki fazlalıkları alıp, rondo da çekelim.
15. Bu kısmı pastamızın üstünde kullanacağız. Kekimizi ortadan ikiye kesip taban kısmına kremamızı yayıp damla çikolata ve muzlarımızı dizelim.
16. İkinci katına da kremamızı yayıp iç malzemelerimizi koyduktan sonra biraz daha kremamızdan üstünü ve yanlarını kaplayıp rondodan geçirdiğimiz kek parçalarını üzerine ve yanlarına serpiştirelim.
17. En az 1 saat buzdolabında dinlendikten sonra pastamızı çikolata ile süsleyip servis edelim.
    Afiyet olsun. 🛎