Ispanaklı Pasta

Ispanaklı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru:

• 3 yumurta
• 1 bardak toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• yarım su bardağından az fazla yağ
• 1, 5 su bardağı süt
• aldığı kadar un
• 200 gram ıspanak

Pasta Kreması:

• 2 yumurta sarısı
• 6 çorba kaşığı şeker
• 3 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı nişasta

üzerine:

• artan krema ve kakao
• çilek püresi veya reçeli

Ispanaklı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta, şeker, süt ve yağı karıştırın. Şekerler erisin. Daha sonra un vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Az haşladığınız ve püre haline getirdiğiniz(veya mikserden geçirdiğiniz)ıspanağı hamurun içine ekleyin. 180 derecede yaklaşık 35 dk pişirin(kürdan batırıp pişmiş mi diye kontrol edebilirsiniz)
Kreması için:
Yumurta, toz şeker ve sütü eritene kadar karıştırın. Un ve nişastayı ekleyin, karıştırın. Ocağa alın ve birkaç kez fokurdayana kadar pişirin. Soğuk olarak kullanacaksanız oda sıcaklığında 5 dk aralıklarla karıştırarak soğutabilirsiniz.
Pişen keki yatay olarak ortadan ikiye ayırın ve soğumaya bırakın. Soğuyan kekin alt tabanına kremayı sürün isterseniz arasına dilimlenmiş meyve de yerleştirebilirsiniz. Kekin üst katmanını da koyun(ben iki katlı yaptım istenirse arttırılabilir)iki katın yapışması için hafif elinizle bastırın. Artan kremanın içine kakaoyu katın ve iyice karıştırın. Pastanın üstüne kaplayın. Krema ile iyice kapladıktan sonra üzerine çilek reçelini dökün. Buz dolabında birkaç saat(krema sertleşene kadar)dinlendirin. NOT: Ispanağın tadı belli olmuyor sevmeyenler bile rahatlıkla yiyebilir. :)
AFİYET OLSUN