Ispanaklı Pastırmalı Kiş

Ispanaklı Pastırmalı Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kilo ıspanak
• 1 kutu krema
• 1 kase kaşar peyniri
• 1 kase tulum peyniri
• 100 gram beyaz peynir
• 1 kase kaşar peyniri
• 1 tane soğan
• 100 gram pastırma
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Kiş için

• 150 gram margarin yada tereyağ
• 250 gram un tuz

Ispanaklı Pastırmalı Kiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için soğuk tereyağ kaba alınır tuz un içine konur iyice yoğrulur.
2. Buzdolabında dinlendirilir. Ispanaklar iyice yıkanıp doğranır.
3. Soğanlar iki yemek kaşığı sıvı yağda kavrulur kavrulan soğanlarını üstüne ıspanaklar konur iyice kavrulup 15 dakika kadar suyu çektirilir tuz ve baharatı ilave edilir.
4. Bir kenara alınır üzerine beyaz peynir ve tulum peyniri doğranan pastırmalar karıştırılır soğumaya bırakılır soğuyunca kremada karıştırılır.
5. Dolapta dinlendirilen hamur iki yağlı kağıt arasında açılır tart kalıbına konur çatalla delinir.
6. Üzerine yağlı kağıt konup ağırlık yapacak bakliyatlar dökülür.
7. 180 derce fırınca 20 dakika pişirilir.
8. Sonrasında üzerindeki bakliyatlar alınır 10 dakika daha fırında pişirilir.
9. Sonrasında hazırlanan iç harç kişe dökülür ve fırına sürülür. 15 dakika fırında pişirilir.
10. Üzerine kaşar peyniri dökülüp kızartılır. Afiyet olsun❤️