Ispanaklı Pastırmalı Kiş

Ispanaklı Pastırmalı Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 150 gram tereyağ
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı su
• 1 fiske tuz
• 3 su bardağı un

İç harç

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 500 gram ıspanak

Sos

• 2 adet yumurta
• 200 ml sıvı krema
• 1 fiske tuz

Üzeri için

• 1 kutu yemeklik pastırma
• Kaşar peyniri

Ispanaklı Pastırmalı Kiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuz için malzemeleri katıp yoğuralım.
2. Hamurun üstünü streç film ile kapatıp 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
3. Tavaya sıvı yağ ve ıspanak koyulur. Kavuralım.
4. Dinlenen hamuru dolaptan çıkaralım.
5. Un serpilmiş tezgahta merdane yardımıyla kalıbımızın boyutunda açalım.
6. Hamuru kalıba koyunca çatalla delikler açalım.
7. 180 derece fırında 10 dakika pişirelim.
8. Sosu hazırlayalım. fırından çıkarılan hamura ıspanak yerleştirilir.
9. Üzerine pastırmalar dizilir.
10. Sosu üzerine gezdirelim. 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Kaşar peyniri rendesini üzerine yayalım. 10 dakika daha fırına verelim. Afiyet olsun.