Ispanaklı Patatesli Pidecik

Ispanaklı Patatesli Pidecik Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yaş maya
• 1 bardak süt
• 1 bardak su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yumurta beyazı sarısı üzerine sürülecek
• Yarım paket erimiş margarin
• Açmak için zeytin yağ

İç harcı için;

• 1 büyük soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 kilo ıspanak
• 3 patates
• 1 kase kaşar rendesi
• Birer çay kaşığı pulbiber, çörek otu, kekik
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Ispanaklı Patatesli Pidecik Tarifi'nin Yapılışı

Mayayla süt eritilir un hariç malzemeler eklenir çırpılır un eklenip yoğrulur. Tavaya soğan, sıvı yağ konur kavrulur ıspanak ve peynir ve patates hariç diğer malzemeler eklenir. Kavrulmaya devam edilir peynir eklenip altı kapatılır. Başka bi yerde patates haşlanır. Ilıyınca hepsi birbirine karıştırılır. Yuvarlak bezeler halinde hamuru alıp elimizi yağlayıp yuvarlak yuvarlak açıp ortasına harçtan koyup kenarları kapatılıp pide şekli verilir. En son üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derecede fırına verilir afiyet olsun:)