Patatesli Kapalı Pide (Videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Patatesli Kapalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

Pide hamuru:

1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kuru maya
1 adet yumurtanın akı
6 su bardağı un
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz

İç harcı için:

4-5 adet haşlanmış patates ( orta boy )
3 adet kuru soğan ( orta boy )
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Muskat rendesi
Tuz
Karabiber

Üzeri için:

1 yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı sıvıyağ

Patatesli Kapalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle patatesimizi bir çimdik tuz ile haşlayalım.
O arada hamuru hazırlayalım.
Hamur için ılık suyu, ılık sütü, tozşekeri ve kuru mayayı yoğurma kâsesinde karıştıralım.
Yumurta akı, unu, sıvı yağını ve tuzu da ilave edip ele hafifce yapışan bir hamur yoğuralım.
Hamuru yaklaşık 1 saat dinlendirelim.
Soğanları rendeleyelim ve derin bir tavada orta ateşte 1 çay bardağı sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavuralım.
Soğanlar pembeleşince biber salçası ilave edelim ve 1-2 dakika daha kavurup kenara alalım.
Haşlanmış olan patatesleri kavrulmuş soğanlara ilave edelim ( ben patates ezme aparatı kullandım ).
Baharatları da ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
Fırını 200 dereceye alt/üst ayarda ayarlayalım güzelce ısınsın.
Dinlenen hamuru unlanmış tezgahda toparlayıp 6 adet portakal büyüklüğünde bezeler elde edelim.
İlk bezeyi oval bir şekilde açalım ve patatesli arcından ikişer yemek kaşığı olacak şekilde yayalım.
Hamurun kenarlarında 2-3 cm pay bırakalım.
Uç kısmından başlamak üzere kenarlarını birleştirelim ve kapattığımız dikiş kısmının alt tarafda kalmasını sağlayalım.
Pişirme kağıt serdiğimiz tepsiye 3 adet pideyi dizelim.
Pidelere yumurta sarısını sürelim ve iyice ısınmış olan fırına yollayalım.
20-22 dakika arasında pişecektir. Afiyet şeker olsun.

Patatesli Kapalı Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (15)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Sinan Evrim Yüksel @Sinan_Yuksel

Şikayet Et

tavada kızartsak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
- Sevtap'ın yeri @SevtapB.
  
  Şikayet Et
  
  Onu henüz denemedim ama bazlama hamuru gibi yaparsaniz güzel olabilir
  Yanıtla
  
  1
  
  5 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

ymktnvr @ymkymk-2987

Şikayet Et

Pideler cok lezzetli yumusak oldu😍 ben 2 kati yaptim yarisi kiymali yarisi patatesli. 👌🏻
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
- Sevtap'ın yeri @SevtapB.
  
  Şikayet Et
  
  Ooh.süper. cok sevindim begendiginize..kiymali en sevidigim👍😋
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Mavi @nytuser_mavipullu_1132

Şikayet Et

tarifin yarısını yaptım ondan bile 6 tane çıktı hamur yumusakligi çok güzel oldu teşekkürler tarif için
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
- Sevtap'ın yeri @SevtapB.
  
  Şikayet Et
  
  Cok mutlu oldum afiyet seker olsun @Mavi 😊👍
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Yasemin Yilmaz @yasemin199355

Şikayet Et

bu hamurdan kaç tane cikiyor
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- Sevtap'ın yeri @SevtapB.
  
  Şikayet Et
  
  ben portakal büyüklügünde bezeler ayirdim 6 adet büyük pidem cikti❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
  - Pasta Aşkı @AysununTarifleri34
    
    Şikayet Et
    
    Öncelikle ellerinize saglik Sevtap hanimcim.. Tarifinizi bugun denedim , Ben mandalina buyuklugunde parcalar yuvalayip actim.. tam 32 adet pidem cikti 🙂 Az daha sizin 6 adet cikti ,sözunuz uzerine malzemeyi 2 kat mi yapsam diye dusunmustum.. iyiki yapmamisim.. 5 kisilik bi aileyiz biz.. 32 pide iyidir.. tadina henuz bakamadim niyetliyim.. birazdan iftarla birlikte çayimla yerken sizi anacagim 🖐🏻hoscakalin
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 ay önce
  - Sevtap'ın yeri @SevtapB.
    
    Şikayet Et
    
    Allah kabul etsin..🤲 cok mutlu oldum rabbim bereket versin buzluga atip taze tutabilirsiniz..gercekten nefis oluyor..simdiden afiyet bal seker olsun❤️
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 ay önce
Simay Yılmaz @simy

Şikayet Et

Tarife tam uydum hamur harika oldu bundan sonra pide için bu hamur tarifinizi kullanirim 🤩🤗🤗
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
- Sevtap'ın yeri @SevtapB.
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba Simy, cok mutlu oldum. Ben de yillardir bu hamuru uyguluyorum herkes hayran kaliyor😋❤️🤩
  Yanıtla
  
  1
  
  5 ay önce
Sinan Evrim Yüksel @Sinan_Yuksel

Şikayet Et

tavada kızartsak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
- Sevtap'ın yeri @SevtapB.
  
  Şikayet Et
  
  Onu henüz denemedim ama bazlama hamuru gibi yaparsaniz güzel olabilir
  Yanıtla
  
  1
  
  5 ay önce
Merve' nin mutfağı @_bircicekaski_7063

Şikayet Et

Ellerine kollarına sağlık ablam afiyet olsun çok lezzetli olmuş 😍❤️😋
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
- Sevtap'ın yeri @SevtapB.
  
  Şikayet Et
  
  Cok tesekkür ederim mutlaka denemelisin🥰👍❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  7 ay önce
  - Merve' nin mutfağı @_bircicekaski_7063
    
    Şikayet Et
    
    Evet ablam deneme fırsatım olursa denicem mutlaka deneyince paylaşırım 🤗💕
    
    Yanıtla
    
    1
    
    7 ay önce