Ispanaklı Pırasalı Kiş

Ispanaklı Pırasalı Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 100 gram tereyağ
• 200 gram un
• 1 yumurta
• 1 -2 damla sirke
• Tuz
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 kahve fincanına yakın sıvı yağ

İç malzeme;

• 1 adet pırasa
• 500 gram ıspanak
• Krema
• Beyaz peynir

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Ispanaklı Pırasalı Kiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerinin hepsini bir kaba koyup yoğurun ve elinizle toparlayın.
2. Derin dondurucuda 10 dk kadar bekletin.
3. Tart kalıbınızı yağlayın ve hamuru merdane ile açtıktan sonra içine yayın delikler açın.
4. İç harcı için pırasaları küçük küçük doğrayın. Bir tavaya sıvı yağ döküp kavurun.
5. Üzerine ıspanak ekleyip soteleyin.
6. Peyniri içine koyup karıştırın. Ispanak piştiğinde altını kapatın ve krema ekleyin ve ocaktan alın.
7. Tartın içine harcı dökün, önceden ısıtılmış 170 derecede üstü kızarınca kaşar rendesi koyun.
8. Kaşarlar eriyince fırından alın, afiyet olsun.