Ispanaklı Rulo Kek

Ispanaklı Rulo Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı şeker
• 3 çorba kaşığı un (ben 4 kaşık kullandım azıcık sert oldu bir daha yaparsam 3 kaşık kullanırım)
• 3 yumurta
• 4 yemek kaşığı ıspanak püresi
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu

Krema için;

• 1 bardak süt
• 1 paket krem şanti
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 2 tane muz

Ispanaklı Rulo Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanakları yarım çay bardağı su ile haşlayıp suyunu süzüyoruz ve püre haline getiriyoruz.
2. Daha sonra şekeri ve yumurtaları biraz çırpıp vanilya ekleyip iyice beyaz olana kadar çırpıyoruz. Sonra unu ve kabartma tozunu koyup çırpıyoruz.
3. Sonra büyük bir fırın tepsisine ( tepsi yuvarlak olmayacak ) yağlı kağıt serip üzerini fırça yardımı ile biraz yağ sürülecek ve üzerine de bir tutam un serpilecek kek yağlı kağıttan çok rahat ayrılsın diye.
4. Sonra da hamuru tepsiye iyice yayıyoruz tepsiyi bir iki kerede hafifçe tezgaha vurun ki eşit dağılsın ve içinde hava kabarcıklar kalmasın ve 180 °C fırında yedi sekiz dakika pişirin içini kurdan batırarak kontrol edin.
5. Kek piştikten sonra yağlı kağıt ile yuvarlanıp rulo yapın ve üzerine nemli bir bez örtün
   ve öylece 15 dakika bekleyin.
6. Kremayı bir bardak süt ile blendır yardımı ile çırpıyoruz krema iyice koyulaşınca hindistan cevizi ekleyip iki dakika daha çırpıyoruz.
7. Sonra keki yavaş ca yağlı kağıttan çıkarıyoruz.
8. Kek soğuyunca üzerine kremayı kalınca sürüyoruz. Üzeri için de biraz krema ayırıyoruz
   muzu ortasına yatırıp tekrar rulo yapıyoruz. Eğer dışına krem şanti sürülmeyecekse fırça yardımı ile süt sürüyoruz ki dışı sertleşmesin.
9. Üzerini istediğimiz gibi süslüyoruz. Buzdolabında iki saat saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapıyoruz.