Ispanaklı Sucuklu Kiş

Ispanaklı Sucuklu Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 125 gr tereyağı
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 su bardağı +2 çorba kaşığı un

İç harcı için;

• Yarım demet ıspanak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir çimdik tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 paket krema

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Ispanaklı Sucuklu Kiş Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar çok yaptığım ve sevdiğim bir tarif paylaşıyorum.

1. Hamur için olan malzemeler ile ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
2. Yarım saat üzeri kapalı buzdolabında bekletelim.
3. İç harcını hazırlayalım bu arada, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile ıspanakları kavuruyoruz.
4. İçine tuzunu ,karabiberini ,pul biberini de ekleyin suyunu çektikten sonra kremasını ekleyip 1-2 dk daha pişsin ve altını kapatıp soğumaya bırakalım.
5. Ben borcama yaptım elinizin altında orta büyüklükteki borcam yada tepsi ne varsa ona göre yağlayıp hazır edin .
6. Hamurumuzu alıp borcamın tam ortasından bastırıp kenarlara doğru yayıyoruz kimisi oklavayla açıyor ben elimle yapıyorum resim olarak ekledim görebilirsiniz.
7. Şeklini yaydıktan sonra çatalla delikler açıyorum çok kabarmasın diye sonrasında 180 derece fırına  10 dk atıyorum .
8. Fırından çıkartıp ıspanak harcını yayıyorum ve sucukları diziyorum.
9. 5 dk daha pişiyor sonra tekrar çıkartıp kaşar peynirini ekliyorum .
10. Son kez fırına sokuyorum üzeri kızarıncaya kadar pişsin şimdiden afiyet olsun.