Ispanaklı Tava Böreği

Ispanaklı Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 su bardağı lor yada çökelek peyniri
• 1 adet orta boy soğan
• Yarım kilo ıspanak
• Tuz

Ara sosu için;

• 1 su bardağı  süt
• 1 çay bardağı  biraz az sıvı yağ
• 1 yumurta
• Tuz

Üzeri için;

• Kavrulmuş susam

Ispanaklı Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tava yağlanır ,tavaya bir yufka kenarlara taşacak şekilde koyulur diğer yufka yırtılır
2. Sos için;  süt ,sıvı yağ ,yumurta, tuz ,çırpılır.
3. Tek kat olan yufkaya 2- 3 kaşık gezdirilir yırtmış olduğun yufkadan 1 kat serilir ve ıspanak harcı çiğden karıştırılıp dökülür.
4. Birazı sonra kalan yufkalarda aynı şekilde bir sıra yufka sos ve ıspanak şeklinde bitince hepsi en üste ıspanak döküp ilk etapta tabana serdiğimiz yufkanın kalan kısımlarını içe çevirip kapatın.
5. Kalan sosu gezdirin ister tavada ister fırında pişirin.
6. Bu şekil tavada yaparken alt üst çevirin.
7. 10 dk bir tek taraf yanmasın .

Çok hafif ve pratik bir börek pazar kahvaltılarınızda da yiyebilirsiniz.