Ispanaklı Tavuk Graten

Ispanaklı Tavuk Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük parça tavuk bonfile
• 1 demet ıspanak
• 1. 5 paket çıtır pane harcı
• 2 adet yumurta
• Sıvı yağ

Beşamel Sos ;

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Karabiber, tuz

Üzeri İçin ;

• Kaşar peyniri

Ispanaklı Tavuk Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanak yıkanır kendi suyunda haşlanır, üzerine bir çay kaşığı tuz serpilir.
2. Beşamel sos için tereyağı eritilip un kavrulur ve üzerine soğuk süt eklenip kaynayana kadar karıştırılır kaynayınca altı kapatılıp tuz ve karabiber konur.
3. Tavuk bonfile enlemesine ince parçalar halinde bölünür ve yıkanır.
4. Yumurta bir kaseye konup çırpılır.
5. Bir tabağa da çıtır pane harcı konur.
6. Tavuklar önce yumurtaya sonra pane harcına bulanıp yağda kızartılır ve sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine konur.
7. Daha sonra her bir dilime 1- 1. 5 yemek kaşığı ıspanak konur.
8. Üzerine beşamel sos yayılıp fırına verilir yaklaşık 10-15 dakika üzeri pişirilir.
9. Sonra çıkarılıp üzerine kaşar peyniri konur ve tekrar fırına verilir.
10. Üzeri pembeleşince çıkarılır. Yanında sebzeli bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.