Ispanaklı Ve Biberli Kiş

Malzemeler

Hamur malzemesi;

• 100 gram tereyağı
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2-2, 5 su bardağı un

İç malzemesi;

• 1 adet kuru soğan
• Bi bağ ıspanak
• 2-3 tane çarliston biber
• 2-3 adet kırmızı biber
• Mısır

Üzeri için;

• Kaşar rendesi

Ispanaklı Ve Biberli Kiş Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak hamurumuzu hazırlayalım çünkü dolapta bekleme süresi olacak. Hamur malzemelerinin hepsi bir kapta karıştırılır ve buzdolabında 1 saat dinlendirilir. Hamurumuz dinlenirken biz iç malzemeyi hazırlayalım.

1 orta boy soğan küp küp doğranır. Hafif sıvı yağ ile kavrulur yıkanmış olan ıspanağımız ilave edilir. Pişmeye bırakılır. Hem çarliston biberleri hem de kırmızı biberleri halka halka doğrayalım.

Dinlenen hamurumuzu tart kalıbımıza veya yuvarlak borcamımıza yayalım. Üzerinde delikler açılır iç harcı koymadan fırında pişirilir. 180-190 derecede pişirilir.

Pişen hamurun üzerine hazırladığımız ıspanak harcını hamurun yarısına koyalım. Diğer yarısına da doğradığımız biberleri ve mısırları koyalım. Yeniden fırına koyalım bi 5-10 dk durduktan sonra fırından alıp üzerine kaşar rendesini serpelim. Kaşarlar eriyince çıkaralım. Kiş hamurumuz hazır afiyet olsun 😋

Not; Bu hamuru tavuklu mantarlı veya istediğiniz herhangi bi iç malzemesi ile de yapabilirsiniz çok güzel oluyor. 👍🏻☺️