Ispanaklı Ve Ricottalı Cannelloni

Ispanaklı Ve Ricottalı Cannelloni Tarifi'nin Malzemeleri

• 24 adet cannelloni makarnası

İç harcı:

• 375 g doğranmış ıspanak (dondurucudan) yada 500g taze ıspanak (ince doğranmış)
• 500g ricotta peyniri (lor peyniride olur)
• 1 adet yumurta
• 50 g rendelenmiş mozzarella peyniri
• Tuz
• 1 silme tatlı kaşığı karabiber
• 2 diş ezilmiş sarımsak

Sosu:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 2 kutu doğranmış domates (800g)
• Tuz
• 1 yemek kaşığı kekik (pul)
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 150 g rendelenmiş mozzarella peyniri

Ispanaklı Ve Ricottalı Cannelloni Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce ıspanakları tavada sularını salıp tamamen çekene kadar ara sıra karıştırarak kavurun, soğumaya bırakın.
2. Bir kapta iç harcı için gerekli diğer malzemelerle güzelce karıştırın.
3. Sosu için tavaya yağı alın, yemeklik doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsakları pembeleşene kadar kavurun.
4. Domatesleri ve baharatları ilave edip 5 dk kadar pişirin.
5. Sostan fırın kabının tabanını kaplayacak kadar yayın.
6. Cannellonileri iç harçı ile doldurup fırın kabına yerleştirin.
7. Üzerine kalan domates sosunu dökün ve rendelenmiş peyniri üzerine serpin.
8. Önceden ısıtılmış fırında 225 derece alt üst ayarda ilk önce fırın kağıdı yada folyo ile kaplayıp 20dk kadar pişirin.
9. Ardından üzerini açıp 5dk kadar daha pişirin.

Afiyet olsun!!!.