Ispanaklı Yaşpasta

Ispanaklı Yaşpasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya;

• 6 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
• 1, 5 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardak un
• 1 su bardağı püre edilmiş ıspanak
• 1 fincan ılık su
• 1-2 damla limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya

İçi için;

• 1 paket vanilyalı puding
• 1 paket krem şanti
• 2 adet kivi
• Damla çikolata

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti

Krem şantiyi çırpmak için

• Yarım su bardağı ıspanak suyu

Ispanaklı Yaşpasta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle 10- 15 adet ıspanak yaprağını rondodan geçirelim. İyice püre haline getirelim. Daha sonra pastanın üzerini kaplamada kullanmak için ıspanağın suyunun birazını süzelim( yarım su bardağı kadar )
Daha sonra yumurtaları şekerle beyazlaşana kadar iyice çırpalım. Çırparken yavaş yavaş ılık suyu ve limon suyunu ekleyelim. İyice beyazlaşıp kabardıktan sonra ıspanak püresini de ekleyelim. Sonra unla birlikte kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyelim. Hamurumuzun köpüğünü söndürmeden yavaş yavaş unu hamura yedirelim (eğer kek hamurunuz çok cıvık olursa bi yarım su bardağı daha un ekleyebilirsiniz) ardından dikdörtgen borcamı yağlayıp hafif unlayalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verelim bu sırada vanilyalı pudingimizi ve krem şantimizi hazırlayalım. Krem şantinin 1 paketini pudingin içine katmak için çırpalım. 1 paketini de ıspanak suyuyla çırpalım. Daha sonra iki adet kiviyi ince ince keselim. 40-45 dk sonunda pandispanyamızın piştiğini anlamak için kürdanı batıralım. Eğer temiz çıkıyorsa pişti demektir. Fırından çıkarıp biraz soğumasını bekleyelim. Sonra ortadan ikiye ayıralım. Pastamızın şeklinin düzgün olması için kenarlarını keselim ve süslemede kullanmak için ufalayalım. Daha sonra arasına vanilyalı pudingimizi sürelim. Üzerine kivilerimizi dizelim ve damla çikolatayı serpelim, sonra pandispanyanın diğer yarısını üzerine kapatalım ve krem şantiyle üzerini sıvayalım. Ben pastamın üzerini krem şantiyle papatya şekli vererek süslemek istedim, süsleme işlemi sizin yaratıcılığınıza kalmış, afiyet olsun😊