Ispanaklı Yaşpasta

Ispanaklı Yaşpasta Tarifi'nin Malzemeleri

Ispanak püresi için;

• 5-6dal ıspanağın yaprakları
• 2 çay bardağı su

Keki için;

• 3 yumurta oda sıcaklığında
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un (Akışkan kıvam olacak miktarda)

Üzerine;

• 1 paket toz krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Ispanaklı Yaşpasta Tarifi'nin Yapılışı

Ispanağın yapraklarını ayıklayıp yıkayalım. Üzerine suyu koyarak 10 15 dk haşlayalım. Sonra blender dan geçirip ıspanak püresini elde edelim.

3 yumurtayı şeker ile bembeyaz köpük köpük olana dek çırpalım. Sütü yağı ekleyelim. Unu ,kabartma tozunu vanilya ekleyim çırpmaya devam edelim. Akışkan kek hamuru içine ıspanak püresini ekleyip çırpalım. Püreyi ekleyince kek hamurunda cıvıma olabilir. Biraz daha un ekleyerek kıvamını arttıralım. (3, 5 su bardağı kadar un aldı) 170 derecede soğuk fırına verelim. 35 dk pişirelim.

Krem şantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile hazırlayalım.

Soğuyan kekin kenarlarını düzgünleştirmek için keselim. Kestiğimiz parçaları kurutup robotan çekelim. Keki ortadan kesip krem şantinin yarısını kekin içine sürelim kalan yarısınıda üstüne sürelim. Robottan çektiğimiz kekleri de üstüne serpelim.
1 gün dinlenince daha da güzel oluyor. Ben arasına muzda dilimledim tercihe göre yapılabilir.