Ispanaklı Yaşpasta

Ispanaklı Yaşpasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 300 gram ıspanak yaprağı
• 4 yumurta
• 4,5 çay bardağı un
• 4,5 çay bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı portakal suyu

Krema için:

• 4,5 su bardağı süt
• 5 çorba kaşığı nişasta
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Süslemek için:

• 2 kivi

Ispanaklı Yaşpasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanak yapraklarını yıkayın ve robottan geçirip püre haline getirin. Suyunu süzün ve kaba alın.
2. Unun ortasını havuz gibi açın. Yumurta, şeker, ıspanak suyu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin ve mikserleyin.
3. Yuvarlak bir kalıbı yağlayın ve hamuru kalıba dökün.
4. Önceden ısınmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin, soğutun. Keki enlemesine ikiye kesin ve portakal suyuyla ıslatın.
5. Krema için süt, mısır nişastası ve şekeri bir tencereye alın. Karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.
6. Karıştırarak soğutun ve kekin arasına 2/3 ni dökün.
7. Keki kapatıp kalan kremayı üzerine yayın ve kivilerle süsleyin.