Ispanaklı Yumurta Tarifi

Ispanaklı Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir demet ıspanak
• küçük bir kase kıyma
• bir kuru soğan
• yarım yemek kaşığı salça
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• pul biber ve tuz
• beş tane yumurta

Ispanaklı Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

Önce ıspanakları bir güzel ayıklayıp yaprak yaprak yıkayalım, ve incecik doğrayalım. Bir tencereye kıymayı, sıvı yağı ve kuru soğanı doğrayıp ekleyelim ve kavuralım. Üzerine pul biber, tuz ve salçayı ekleyip bir iki çevirdikten sonra hiç su bırakmadan yıkanmış ıspanakları ekleyip tencerenin ağzını kapatalım. Ocağında altını yarıma kısıp yavaş yavaş kendi suyunda ıspanakları pişirelim, pişen ıspanakların üzerine ben beş tane yumurta kırdım. Siz de kendi ayarınıza göre yumurta kırın, yumurtaları pişerken çok karıştırmayın. Sadece kaşığın ucuyla ileri geri ittirin yeterli. Sonra sıcak sıcak servis yapın, inanın çocuklarınız çok sevecekler.