İspanyol Kalamar Tava

İspanyol Kalamar Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram temizlenmiş kalamar
• 50 gram nişasta

Bulamaç için:

• 1 yumurta
• 3 dolu çorba kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• 150 ml soda
• Kızartmak için sıvı yağ

Servis etmek için:

• Domates sosu
• Limon dilimleri

İspanyol Kalamar Tava Tarifi'nin Yapılışı

Bulamaç için bütün malzemeleri güzelce karıştırıp 30 dakika bekletin. Kalamarları 1 cm kalınlığında kesip kaynayan suya atın. Su tekrar kaynayınca ateşten alın ve soğuk suyla durulayıp süzün. Kalamar halkaları soğuk olmalı. Nişastayı kalamarlara serpip güzelce bulayın. Yağı tavada kızdırın. Önce hazırladığınız bulamacı karıştırın ve kalamar halkaları ona banarak kızdırılmış yağa atın. Altı üstü kızarıncaya kadar pişirin. Pişince artan yağı almak için kağıt havlusuna koyun. Sıcaklığı gitmeden domates sosu ve limon dilimleri eşliğiyle hemen servis edin. Afiyet olsun!