İstavrit Tava

İstavrit Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg istavrit
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Sıvıyağ

İstavrit Tava Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba
Önce aldığımız ve içini temizlettiğimiz istavritleri bir güzel yıkıyoruz. Ne kadar temizlenmişte olsa içinde bağırsakları kalıyor ve bu yerken acı bir tad veriyor. İçini Yıkarken kalın kılçıklarına aman dikkat edelim.

Yıkayıp balığı süzgeçte sızdıralım. Tuzunu ekleyip karıştıralım. Mısır unu da ekleyip balığın her tarafının unlanmasını sağlayalım. Tavaya istediğimiz kadar yağ koyup balıkların kuyruğu ortaya gelecek şekilde yuvarlak dizelim. Arkalı önlü 5 er dk pişirelim. Az yada çok pişirmek isteğinize bağlı.
Üzerine limon sıkıp sıcak servis edin.

Afiyet olsun