İstavrit Tava

İstavrit Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg istavrit
• 1 su bardağı un
• Tuz
• Sıvı yağ

İstavrit Tava Tarifi'nin Yapılışı

İstavritlerin kafasını koparıp içini yarıp iyice yıkıyoruz. Yıkayıp süzdüğümüz balıkların üstüne tuzu döküp harmanlıyoruz. Geniş bir tabağa unu ve biraz tuz döküyoruz. Süzüp tuzladığımız istavrileri una iyice batırıyoruz. Yağ döktüğümüz balık tavasına istavritleri diziyoruz. İyice arkalı önlü balıkları kızarttıktan sonra limon maydanozla servis yapıyoruz. Afiyet olsun.