İstavrit Tava

İstavrit Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo istavrit
• Tuz
• Galete unu
• Kızartmak için yağ

İstavrit Tava Tarifi'nin Yapılışı

Size çıtır çıtır bi balık tarifi vereceğim. Küçük balıkları 5 dakikada nasıl pişireceğinizi görünce diğer yöntemlerden vaz geçeceksiniz. Tarife başlıyalım.

1. İstavritler temizlenip iyice yıkanır.
2. Tuzlanarak yarım saat bekletilir.
3. Tek tek galeta ununa bulanarak büyük bir servis tabağına dizilir.
4. Ardından kırzartılacak tavaya ters çevrilerek ocağa alınır.
5. Üzerine yarım çay bardağından biraz fazla yağ eklenerek ocak açılır.
6. Bir tarafı kızardıktan sonra servis tabağı ters çevrilir yağı bir kaba süzülür.
7. Tavadaki yağ bittikten sonra balık servis tabağına alınır.
8. Daha sonra pişmeyen kısım altta olacak şekilde servis tabağındaki balıklar tavaya tekrar alınır.
9. O tarafta piştikten sonra servis tabağına alınarak servis edilir.
10. Afiyet olsun.